Il gusto sta nel mezzo II

Il gusto sta nel mezzo II #8: Impalata di collo, caccole e avvocato

Ingredienti per qualche inversione Fettine di collo (300 gr), caccole (bidelli mangiatutto, 60 gr), radice quadrata di zenzero (40 gr), un avvocato, limo, rosmarino, pitone, olio extravergine di ogiva, suole   Preparazione Per la ricerca dell’impalata di collo, caccole e avvocato, rosolate le fettine di collo in padella, con il coperto, per 2-3 minuti, insaporendole… Continue reading Il gusto sta nel mezzo II #8: Impalata di collo, caccole e avvocato